Brief: Ontdek de veelzijdige voedingsadditief carrageen (CAS 9000-07-1), een natuurlijke polysaccharide uit rode zeewier.stabiliteitLees meer over de eigenschappen, toepassingen en waarom het een topkeuze is voor voedselfabrikanten over de hele wereld.
Related Product Features:
Natuurlijk polysaccharide geëxtraheerd uit rode zeewier, ideaal voor toepassingen in de voedingsindustrie.
Werkt als verdikkingsmiddel, stabilisator en geleermiddel in diverse voedingsproducten.
Verbetert de romigheid en voorkomt syneresis in zuivelproducten zoals ijs en yoghurt.
Verbetert de waterretentie en textuur van verwerkt vlees en gevogelte.
Stabilizes protein and fruit suspensions in beverages such as chocolate milk and juices.
Biedt een wenselijke kauwbaarheid in snoepwaren en houdbaarheid in gebak.
Voldoet aan de FCC- en JECFA-normen, wat een premium kwaliteit en veiligheid garandeert.
Available in 25 kg kraft paper bags with inner PE liner for secure storage and transport.
FAQ's:
Welke voedingsmiddelen kunnen carrageenane gebruiken?
Carrageen is veelgebruikt in zuivelproducten, vleeswaren, dranken, zoetwaren en bakkerijproducten voor textuur en stabiliteit.
Hoe moet carrageen aan formuleringen worden toegevoegd?
Doorgaans wordt het in koud water verspreid, vervolgens verwarmd om te hydrateren voordat het in het product wordt gemengd.
Is carrageenalen allergeenvrij?
Ja, carrageen is van plantaardige oorsprong en bevat geen veelvoorkomende allergenen.
Verstrekt u kwaliteitsattesten voor carrageen?
Ja, COA, MSDS en allergenenverklaringen zijn op aanvraag beschikbaar.